Dřez je v kuchyni prioritně důležitým prvkem. Dnes však žijeme v době, kdy už na všechno stoupají i estetické nároky. Proto klasický chladný kov – nerezová ocel – přestává být takžádaný jak barevně i povrchově variabilnější materiály dřezů.
Hygienická keramika
Keramické dřezy vstoupili do nabídky dřezů až po kompozitních. Jedná se o čistě přírodní materiál s vlastnostmi identickými s keramickou koupelnovou sanitou a tradičně ověřeným postupem výroby. Základní suroviny (hlína, kaolin, křemen a živec) spojené do keramické směsi se formují v sádrových odlitcích, projdou procesem sušení, často ručním nanášením glazury a nakonec se vypalují při vysokých teplotách nad 1 200° C. Výsledný produkt má pocitové vlastnosti jako keramické nádobí, proto do kuchyně přirozeně rychle zapadl. Keramické dřezy nejsou barevně omezené (i když zatím dominují zemité, šedé a především bílé barvy), tepelně jsou velmi stálé a hygienicky 100% vyhovující.
plusy mínusy
+ Produkt z přírodních materiálů
+ Hygienicky nezávadný materiál
+ Tepelná odolnost
+ Chemická odolnost
+ Odolnost vůči nárazům
+ Barevná odolnost (vůči slunečnímu svitu i znečištění)
+ Snadná údržba
+ Tuhost (přenášení vibrací z drtiče a baterie)
+ Barevné možnosti
+ Odolnost vůči zápachem (možnost přímého ukládání jídla)
– Nehomogenní průřez materiálu (v případě odštěpení glazury)
– Vyšší cena
– Náchylnější na poškození nárazem
Kompozitní míšenci
Materiály dřezů, které známe pod názvy jako granit, fragranit, silkgranit a jiné, patří do jedné velké skupiny umělých kamenů, kompozitů. Jejich složení je “naprogramované” k co nejvyšší odolnosti materiálu. Suroviny (žula, tvrzená pryskyřice, barviva a jiné přísady) se ve výrobním procesu zahřívají a stlačují pod velkým tlakem forem, a následně se brousí a leští do požadovaného tvaru. Dřezy z těchto materiálů mají konstantní průřez celou tloušťkou, jsou mechanicky odolné. Kvalita výsledného produktu je ovlivňována speciálními příměsemi a postupy k dosažení ideální tvrdosti či hygienického povrchu bez pórů.
plusy mínusy
+ Tepelná odolnost
+ Homogenní průřez materiálu
+ Chemická odolnost
+ Barevná stálost vůči slunci
+ Vysoká odolnost proti nárazům
+ Jednoduchá oprava po poškození (možnost zbroušení škrábanců)
+ Přijatelná cena
– Jemně pórovitý povrch může způsobit komplikovanější čištění (bílé dřezy od barvícího jídla, tmavé od vodního kamene)
– Možnost vzniku “kovových stop”
Přidejte komentář